750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les Agapes
Les Agapes
Publicité
Recherche
Les Agapes
Contacter le propriétaire du blog
Catégories
Articles récents
Derniers commentaires
Archives
31 mars 2010

Qui veut déguster des confitures Andrésy?

Qui veut déguster des confitures Andrésy?
Andrésy confitures est une entreprise familiale méconnue du grand public, qui fabrique pourtant des confitures exceptionnelles vendues ensuite dans des épiceries fines, ou même sous d'autres marques (traiteurs haut de gamme, grands chefs ...). Pour la...
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: librairie gourmande,  village de chef,  Andrésy,  Diot,  confiture
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
29 mars 2010

Débo a testé pour vous la chocolaterie de l'opéra

Débo a testé pour vous la chocolaterie de l'opéra
Un des grands avantages de mon métier est de pouvoir discuter avec les professionnels et de découvrir ainsi régulièrement de nouveaux produits. Aussi quand tant Sébastien Bouillet que Philippe Conticini m'ont successivement vanté les mérites des couvertures...
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crème,  conticini,  bouillet,  chocolaterie de l'opéra
Vous aimez ?
0 vote
26 mars 2010

Cours de cuisine exceptionnels donnés par des grands chefs

Cours de cuisine exceptionnels donnés par des grands chefs
A l'occasion de la sortie de leur magnifique ouvrage Cuisine en décalage horaire, les chefs du Village de chefs investissent Paris pour de multiples manifestations. Parmi ces événements, j'aimerai attirer votre attention sur des ateliers organisés par...
Posté par dupondag à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: librairie gourmande,  livre,  village de chef
Vous aimez ?
0 vote
25 mars 2010

Muffins aux épinards et au son d'avoine, coeur fromage frais

Muffins aux épinards et au son d'avoine, coeur fromage frais
Toujours issue du petit livre dont je vous ai parlé en début de semaine, voici une idée vraiment sympa que j'ai légèrement modifiée. Pour 4 muffins 700 g d'épinards (en feuilles, de mon panier AMAP)1 oeuf2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse2 cuillères...
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinard,  Dukan,  son d'avoine,  son de blé
Vous aimez ?
0 vote
24 mars 2010

Boeuf façon pastrami à la manière de Thierry Marx (mise à jour au 23 mars 2010 après Atelier KitchenAid)

Boeuf façon pastrami à la manière de Thierry Marx (mise à jour au 23 mars 2010 après Atelier KitchenAid)
Mise à jour au 24 mars: j'ai eu la chance d'assister à un atelier de Thierry Marx organisé hier après midi au FOODLAB par la marque KitchenAid (qui nous a fait une présentation de toute la nouvelle gamme de gros électroménager) et il a présenté entre...
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  Popol,  Thierry Marx,  pastrami,  wagyu,  Foodlab,  KitchenAid
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
22 mars 2010

Débo a testé pour vous le porridge

Débo a testé pour vous le porridge
Suite logique à mon engouement pour le granola et le muesli, qui sont malheureusement quelque peu incompatibles avec un régime Dukan. Or Dukan, c'est la protéine à volonté, mais aussi le son d'avoine, ingrédient magique qui contient des fibres solubles...
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  régime,  Dukan,  fruits rouges,  son d'avoine
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
Publicité