pistache - Les Agapes

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pistache

9 août 2011

Nougabricot

Lorsque j'ai vu la recette du Nougabricot, j'ai immédiatement succombé: a confiture d'abricots aux amandes, tout le monde connait. Mais avec en plus des pistache, et du miel de châtaignier... 1.150kg d'abricots (soit 1 kg net) 650g de sucre crital 200g...

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Tags: amande, abricot, pistache, miel, confiture, christine ferber

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18 février 2010

Martha Stewart suite: biscotti pistache, cranberries et raisins

Martha Stewart suite: biscotti pistache, cranberries et raisins

Elle est trop forte. Pas une recette de son livre qui ne tombe pas juste. Et à chaque fois, un grand succès auprès des petits comme des grands. Je me suis librement inspirée de la recette de biscotti aux canneberges et aux pistaches, en modifiant quelques...

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Tags: pistache, Marta Stewart, biscotti, cranberry, raisin de corinthe

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27 juillet 2009

Biscotti pistaches, chocolat et noix de pécan (inspiration Martha Stewart)

Biscotti pistaches, chocolat et noix de pécan (inspiration Martha Stewart)

La série Matha continue avec des biscotti absolument irrésistibles !! J'ai pour plus de gourmandise ajouté à la recette originale des noix de pécan (on ne se refait pas^_^) 280 g de farine50 g de cacao amer en poudre1 cs de levure chimique (bicarbonate...

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Tags: pistache, chocolat, Martha Stewart, biscotti, noix de pécan

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28 juillet 2008

Entremets abricot pistache (version 2)

Entremets abricot pistache (version 2)

Voilà enfin la seconde version de l'entremets. J'ai ici repris une recette plus classique de biscuit comme base (au lieu de la meringue croustillante) et je n'ai fait qu'une couche de mousse. Du coup visuellement, ça ressemble plutôt à un club sandwich...

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Tags: abricot, entremets, pistache, victoria sponge cake

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21 juillet 2008

Entremet abricot pistache (version 1)

Entremet abricot pistache (version 1)

Voici le 4ème et dernier dessert réalisé pour l'anniversaire de petite chérie. Après une folle semaine de gâteaux de fille à la fraise ou au chocolat, pleins de fondant/bonbons/pâte d'amande... le temps était venu de proposer un "entremet pour grands"....

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, entremets, pistache, bavarois, meringue, mousse

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