Les Agapes

Le lapin, ça se mange à toutes les sauces...

Ce message n'est pas à proprement parler culinaire... En fait, avec petit mari chéri, on a adopté un Lapin d'un genre un peu particulier... C'est un nabaztag, objet intelligent et communiquant: il boubouge ses oreilles, il chante, il parle et son corps...

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21 juin 2006

Débo a testé pour vous le Pastatto au poulet (pâte cuites par absorption)

J'ai découvert sur le blog de Pascale les pâtes cuites par absorption à la manière d'Eric Fréchon... Ester avait déjà testé et ça avait l'air d'avoir fonctionné... je me suis donc dit pourquoi pas? Mais pas avec n'importe quelles pâtes... avec des pâtes...

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20 juin 2006

Raviolis verts aux feuilles de légumes racines (rien ne se perd, tout se cuisine)

Hier, je vous ai proposé une salade bien rafraichissante mêlant chou rave et betteraves... Les 2 sont accompagnés de leurs feuilles, et Ester m'avait suggéré de les cuisiner comme des épinards dans son commentaire sur ma première recette avec du chou...

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19 juin 2006

Dans ma lunch box il y a des crudités croquantes et vitaminées...

L'été arrivant enfin, on a envie de fraicheur et donc les crudités s'imposent... Pour changer, voici un petit mélange assez étonnant et très bon. A la base, une botte de petites betteraves crues (testées lors du dîner glamour) et un chou rave (oui, le...

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18 juin 2006

Débo a testé pour vous les scones de Scally pour un petit déjeuner improvisé

J'aime comme vous avez pu le constater faire mon pain moi même... mais je n'ai pas pour autant cédé aux sirènes de la MAP... le seul inconvénient de mon refus est que je ne peux pas programmer un pain ou une brioche pour le matin et qu'à moins de me lever...

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17 juin 2006

Riz à la cardamome pour revisiter les classiques

Cela fait plusieurs semaines que j'ai acheté de la cardamome verte et que j'attends de trouver des recettes pour l'utiliser... Et voilà que j'en trouve une de riz, pour accompagner mon merlan à la sauce citronnelle... Rien de plus simple que cette recette:...

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16 juin 2006

Merlan à la crème de citronnelle pour tester mon nouveau livre

J'ai craqué la semaine dernière pour le fameux Fish & Fish de chez Marabout... Pour la petite histoire, lorsque j'ai entendu parler de ce livre il y a plusieurs mois déjà, je m'étais dit "bah ça sert à rien un livre juste sur les poissons, faut être débile...

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15 juin 2006

Les bébés naissent dans les choux... et peuvent aussi en manger...

Parfois, comme tous les parents je suppose, il m'arrive d'être en panne d'inspiration pour la purée de bébé d'amour... Dernièrement, j'ai simplement fait une jardinière avec tout ce qui restait dans le bac à légumes, en espérant que cela lui plaise......

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14 juin 2006

Canard aux pousses de bambou

Que faire avec un magret de canard quand on veut sortir du classique canard à l'orange ou aux cerises... Eh bien tout simplement une version asiatisante avec pousses de bambou, sauce aux huites, 5 épices et basilic thai... (idéalement, faire mariner les...

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13 juin 2006

Dans ma lunch box il y a: des rouleaux de printemps végétariens

Dans la série rouleaux de printemps, j'avais peu après ma virée chez Tang proposé une version classique au poulet... Voici une version encore plus simple, sans cuisson et parfaite pour un mique nique (même petit mari chéri a bien aimé -sans gromeler tu...

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