Les Agapes

Que faire avec plusieurs kilos de mirabelles ??

Ce qu'il y a de bien avec un blog de cuisine, c'est que les saisons se suivent mais ne se ressemblent pas forcément. L'an dernier, sensiblement sur la même période, c'était déclinaison de confitures d'abricot (à la vanille, aux framboises et zestes ou...

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Tags: confiture, épices, bocaux, eau de vie, mirabelle, prune

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14 juillet 2012

Tarte au chocolat amer et caramel salé

Cette petite tuerie s'apaprente plus à un gâteau/brownies qu'à une tarte et est issu de l'excellentissime Mon Premier Dîner Végétarien de Alice Hart, qui était épuisé mais semble-t-il ressort en août (il faut dire que j'ai tanné un directeur commercial...

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Tags: chocolat, caramel, mon premier diner végétarien

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3 juillet 2012

La guerre des food box aura bien lieu

Je vous avais parlé ici le mois dernier des premières food box reçues: la papilles box, qui m'avait déçue (car trop simpliste pour une box de présentant comme box des Gourmets), et gastronomiz, la boite à miam, que j'avais trouvée plus sympa. Voici le...

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Tags: foodbox, papilles box, boite à miam, gastronomiz

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1 juillet 2012

Le rainbow cake ou le plus beau gâteau d'anniversaire

Il y a plusieurs mois déjà, j'ai eu un coup de coeur pour le gâteau Arc en ciel vu sur le blog de Rose et me suis immédiatement dit que j'avais trouvé le gâteau d'anniversaire de rêve pour ma fille, qui dessine des arcs en ciel partout. Restait juste...

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Tags: ganache, gâteau d'anniversaire, pierre hermé, Mogador, génoise, rainbow cake

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6 juin 2012

Les abonnements à des box spécial foodies: la boîte à miam Gastronomiz

Je vous avais parlé la semaine dernière de la PapillesBox, sur un mode moyen convaincue Voici sa concurrente, arrivée en réalité avant sur le marché (puisqu'une box avait déjà été diffusée en Mai): la boîte à Miam! de Gastronomiz. Déjà, premier avantage,...

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29 mai 2012

Les abonnements à des box spécial foodies: la papillesbox

Les box de foodies, késako ??? Tout simplement une boite avec des produits que tu reçois quand tu es abonnée, et qui est donc censée te faire découvrir des nouveaux produits. Il en existe pour le moment deux, et voici mon avis sur la première, la papillesbox....

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Tags: foodbox, papilles box

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19 mai 2012

Cornes de gazelle

L'autre jour, petite chérie est rentrée de l'école toute contente avec une fiche recette récupérée à la cantine (offerte par le groupe Elior) de cornes de gazelle, et qu'il a fallu immédiatement tester !! Pour la garniture, il suffit de mélanger: 60 g...

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Tags: amande, corne de gazelle, eau de fleur d'oranger

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19 février 2012

Déclinaison de bergamote

Quand on aime, on ne compte pas ! Et la bergamote, j'aime !! J'adore même ce petit goût imperceptible qui change tout dans le thé earl grey. Aussi quand Barbara, ma mercière préférée (car oui, je couds aussi), dont la passion est la cuisine dans son Frigo...

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Tags: zeste d'orange, fruit confit, bergamote, marmelade, zeste, écorce

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13 février 2012

Maman les p'tits bâteaux (avec madeleine à bosse inside)

Dimanche dernier, prise d'une inspiration soudaine, j'ai décidé de me lancer dans des madeleines. Eh oui, comme ça, juste pour le fun. Coup de bol, je n'ai pas jeté ma plaque en silicone après mon échec de 2006 présenté ici même. La plupart des livres...

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Tags: madeleine

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2 février 2012

Soupe aux légumes crus

Cette recette est à la fois pas du tout de saison (une soupe froide alors qu'il fait -7°, plutôt étrange comme idée) et totalement adéquate puisque gorgée de vitamines (genre c'est une soupe que quand tu la bois, tu sens que tu fais du bien à ton corps)....

Posté par dupondag à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épinard, coriandre, soupe, carottes, avocats, centrifugeuse, céleri, tabasco

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