Les Agapes

Gelée d'abricots et de pommes épicée, compote assortie

On pourrait dire que cette recette inaugure ma session confiture de l'année 2011. J'ai profité de la fermeture estivale de mon petit marchand de fruits et légumes pour lui raffler une cagettes d'abricots murs à point. 4,5kg quand même. Restait juste à...

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Tags: abricot, gelée, pomme, épices

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23 juillet 2011

Cake Rhubarbe Framboises

Toute à ma (bonne) volonté de videuse de congélateur pre vacances, je me suis retrouvée avec 1kg de rhubarbe et 1kg de framboises surgelées sur les bras. J'ai donc voulu associer les deux dans un cake, mais tout ce que j'ai trouvé sur le net était largement...

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Tags: rhubarbe, framboise, cake au chocolat

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29 juin 2011

Cupcake Party

Oui, j'avoue, j'ai succombé !! Au bout de presque 6 ans de blog, j'ai enfin réalisé une recette de cupcake. Le cupcake, ce truc bizarre, surmonté d'un dome de crème souvent flashy. Cette débauche de crème au beurre. Cette bouchée kitchissime !! Tout a...

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Tags: mascarpone, cupcake

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4 juin 2011

Nouvelles boulettes: poulet/pistache

Après les boulettes de viande au citron, les boulettes courgettes fêta, voici une recette tirée de mon vieux Delta 2000 SAEP sur les boulettes. Cap sur le Liban avec des boulettes de poulet aux pistaches: 380g de blancs de poulet hachés 1/3 de bol de...

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18 mai 2011

Fraisier made in Alsa et LeNotre

Le test produits, c'est plutôt exceptionnel sur ce blog. Pourtant, quand j'ai été contactée par Alsa pour ses nouveautés, j'ai tout de suite dit oui. Tout simplement parce que je travaille régulièrement avec LeNotre, que je connais bien Fabrice Prochasson...

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Tags: alsa, fraisier, lenotre, royal double chocolat

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15 mai 2011

Cookies à la noix de coco et aux deux (enfin 3) chocolats

Grosse envie de cookies samedi soir. Et donc comme d'habitude, inspiration Martha Stewart. But ? Trouver un cookies sans temps de repos et avec ce qu'on a dans les placards. Du coup ce sera les cookies à la noix de coco et aux deux chocolats, mais avec...

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Tags: cookies, Martha Stewart

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1 mai 2011

Pizza do it yourself

Hier soir, forte envie de pizza. Rapide tour d'horizon des livres, et comme souvent, c'est le dernier acheté (Mon premier diner végétarien dont j'ai déjà parlé ici et là) qui m'a inspiré... tout au moins concernant le mode de cuisson... La pâte est un...

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Tags: pizza

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10 avril 2011

Mon deuxième dîner végétarien (et surement pas le dernier)

Retour de vacances et envie de légumes printaniers. Légumes verts chez le primeur, et donc nouveau test du livre d'Alice Hart de recettes végétariennes (après le succès des nouilles au tofu mariné). Cette fois ci, orge perlé et poireau (cuits dans un...

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Tags: asperges vertes, ciboulette, orge perlé, poireaux

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29 mars 2011

Mon premier dîner végétarien

Oulala que le temps passe vite. Ce n'est pourtant pas faute de cuisiner, mais je n'ai pas trop l'occasion de transformer les recettes en billets... Il faut dire que l'actualité est chargée, et que culinairement parlant, de nombreux articles (merci Anne...

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Tags: nouilles sautées, tofu, végétarien, wok

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25 février 2011

Tôt-fait des jours plûvieux ou le gâteau de grand-mère par excellence

Ayant prolongé mon séjour "côte normande Omnivore Food Festival" (résumé ici pour celles et ceux que ça intéresse) par quelques jours sur Trouville, je me suis retrouvée à devoir faire face à un temps plus que maussade. C'est ainsi que mercredi dernier,...

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Tags: dessert de grand-mère, tôt-fait

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